オホーツクの地域情報│Shinone Apple Farm in Okhotsk

スペイン料理の"vamos vamos"

北見市北４条西２丁目の”vamos vamos”さんに行きました。当園のリンゴの樹のオーナーさんが経営しているお店です。こちらでは、スペイン料理、イタリア料理と色々な国のビールやワインが楽しめます。月替わりで、”イタリアワイン […]

網走市の呼人地区は、リンゴの一大産地だったんです。呼人駅から少し歩いたところに、『呼人りんご栽培地跡』という石碑が立っていました。最盛期は昭和１７－８年とのこと、戦時中ですね。りんご畑で百ヘクタールは相当な面積です。私ども篠根果樹園が約３ヘクター […]

北見市から南の方に２０ｋm位のところに津別町があります。その津別の町から屈斜路湖方面へ約２０km、人里離れたところに「ランプの宿　森つべつ」があります。慌ただしい日常生活を忘れてゆっくりするには最適な場所です（携帯電話auは圏外でした）「ランプの宿 […]

網走に美味しいケーキ屋さんがあると聞いて、立ち寄ってみました。呼人から天都山に向かう途中にあります。雪と白樺で辺りは真っ白、店の木材の茶色が目立ちます。小じんまりとした店ですが、おしゃれで清潔感があり、店内で食べられるようにテーブルが3つありました […]

女満別に古くからあるパン屋さん、アマンドさんに行きました。（写真の中央部、電柱の後ろにあります。）場所は女満別駅から３００ｍくらいのところです。目立つ看板が無いので、注意しないと見落としそうです。以前定休日の日曜日に行ってがっかりしたことがありま […]

テレビのニュースなどで地球温暖化が話題になっていますが、本当でしょうか？当園のリンゴの中で特に変わってきたのが「ふじ」です。「ふじ」は皆さん御存知のようにリンゴの王様です。実の硬さ、程良く甘くて美味、日持ちの良さ、どれを取っても一流の品種です。篠 […]

リンゴをパイ生地で包み込んだパン？いやアップルパイでしょうか？その名も”リンゴマルヤキーノ”、名前はイタリア風ですね。北見のパン屋さん”コネル”さんで見つけました。何を隠そうこのパン、実は私ども篠根果樹園のリンゴ（ジョナゴールド）を使って作っ […]

国道３９号線沿い、焼肉の「炭火家北見店」さんに行ってみました。土曜日だったせいか、お客さんが次から次へと入ってきて繁盛していました。特に美味しかったのが「サガリ」柔らかくて甘味がある肉です。焼き加減ミディアムの少し赤いくらいで頂くと最高です。 […]

市街地からは離れていますが、北見市大正に「ここだけ”野付牛”」というログハウスの焼肉屋さんがあります。焼肉の材料は、野付牛という牛の肉だけ。これが、ここだけでしか味わえない美味です。サガリや、カルビは上品な甘味があって美味しい。ホルモンには、 […]

北海道特有の道路標識と言えば、これ。「シカ注意」シカが飛び出してくるかも知れないから注意して下さい、と言う標識です。よくある標識はこのタイプ標識だけでは足りず、横断幕もあります。しかし、ある情報筋から北海道の高速道路で「赤い狐」と「緑の狸 […]