りんごの豆知識・雑学│Shinone Apple Farm in Okhotsk

リンゴたちの成長の様子

北海道では、暑かった夏も終わろうとしております。８月も後半となり、リンゴの収穫開始まであと約一か月半です。温度が高かったので、リンゴは大きく成長していますよ。こちらは我が園の主力品種「つがる」そして、希少品種「旭」リンゴが大きくなり、今年も […]

皆さん、「旭」と言う品種を御存知ですか？「旭」というのは、１８１１年にカナダで発見された非常に古い品種です。発見者がMcIntosh氏なので、マッキントッシュと命名されたそうです。有名なアップル社のコンピューターの名前ですが、これは元々はリンゴの […]

リンゴの葉は光合成によって糖分を生成しています。この糖分が果実に送られることで、リンゴの実は美味しくなっていくのです。でも、リンゴの実の葉の影になった部分には赤い色が付きません。色の良いリンゴを収穫するためには、「葉摘み」と言う作業を行ってリンゴの […]

マッキントッシュ有名なアップル社のコンピューターの名前ですが、これは元々はリンゴの名前です。アップル社のロゴにもなっているリンゴ、日本名は「旭」と言います。このリンゴのルーツは非常に古く、19世紀の前半のカナダに遡るようです。 ↓詳しい歴史は、 […]

「旭」の花真っ白です。「レッドゴールド」の花白い花に赤が多く混じってピンク色に見えます。レッドゴールドは赤黒いくらいに色が濃いリンゴです。花の時期から色が違うんですね。本日は、北海道らしいリンゴの品種「旭」「レッドゴールド」を御紹介します。 […]

昨日のリンゴの花です。飾り気はないですが、質素で可愛らしい花です。やっとポツポツ咲き始めましたが、気温が低くて遅れ気味です。リンゴは一か所から幾つかの花が咲きますが、中心にある花を「中心花」、それ以外を「側花」と言います。ところで、中心花、側花 […]

「リンゴは保存しておくと味が変わりますか？」というご質問を頂ことが時々あります。答えは「はい、変わります。」ですが、直ぐに補足説明を付け加えます。収穫して直ぐよりも、保存しておいたほうが美味しくなるリンゴもあるのです。但し品種や、保存状態にも […]

リンゴの保存方法は？当園のお勧めの方法；ご家庭で簡単にできる保存方法は、ポリ袋、ビニール袋などに、５ｍｍ程度の小さな穴を数箇所あけて、リンゴを入れ冷蔵庫で保管します。リンゴは、温度０－３℃、湿度９０％くらいが最適な保存条件です。袋に入れること […]

春にリンゴの花芽が膨らんで、花が咲き、夏から秋に実が大きくなっていく様子スライドショーに纏めました。なにせ撮影期間が長いので、同じ場所を撮るように心がけたのですが、ずれている所もあります。でも、りんごが大きくなっていく様子、が分かっていただ […]