2012年│Shinone Apple Farm in Okhotsk

東京農大オホーツクキャンパスへの道／呼人駅よりの徒歩の旅

一週間前のことになりますが、4月14日　ビジネス地域創成塾開講の日、私は呼人駅から東京農業大学オホーツクキャンパスまで歩いてみました。呼人駅は平地ですが、東京農大は高いところにあります。東京農大から更に登って行くと、オホーツク海・網走湖・知床などを一 […]

私、このたび東京農業大学『オホーツクものづくり・ビジネス地域創成塾』にてお世話になることとなりました。地域活性化に貢献する人材を育成するための２年間の社会人向けのプログラムです。この塾の目的は、難しく言うと、「地場産品を活用した食品開発の知識 […]

網走市の呼人地区は、リンゴの一大産地だったんです。呼人駅から少し歩いたところに、『呼人りんご栽培地跡』という石碑が立っていました。最盛期は昭和１７－８年とのこと、戦時中ですね。りんご畑で百ヘクタールは相当な面積です。私ども篠根果樹園が約３ヘクター […]

北見市から南の方に２０ｋm位のところに津別町があります。その津別の町から屈斜路湖方面へ約２０km、人里離れたところに「ランプの宿　森つべつ」があります。慌ただしい日常生活を忘れてゆっくりするには最適な場所です（携帯電話auは圏外でした）「ランプの宿 […]

欧州南天天文台（European Southern Observatory）という機関の推計によると、我々の銀河系内には地球に類似した惑星（スーパーアース）が数百億個存在するそうです。今日は４月１日、エイプリルフールですが、嘘ではありません。我々 […]

リンゴポリフェノールポリフェノールと言えば、赤ワインやチョコレートに多く含まれている健康成分ですが、リンゴにも沢山あることを御存知でしたか？ポリフェノールの抗酸化作用については良く知られていますが、これ以外に１. 消化吸収を抑えることにより中性 […]

網走に美味しいケーキ屋さんがあると聞いて、立ち寄ってみました。呼人から天都山に向かう途中にあります。雪と白樺で辺りは真っ白、店の木材の茶色が目立ちます。小じんまりとした店ですが、おしゃれで清潔感があり、店内で食べられるようにテーブルが3つありました […]

女満別に古くからあるパン屋さん、アマンドさんに行きました。（写真の中央部、電柱の後ろにあります。）場所は女満別駅から３００ｍくらいのところです。目立つ看板が無いので、注意しないと見落としそうです。以前定休日の日曜日に行ってがっかりしたことがありま […]

最近の天体観測技術は、こんなに進歩しているんですね！！地球から４０光年離れた「GJ 1214b」という惑星をハッブル望遠鏡を使って調べた結果、岩石が少なく殆ど水であるとのこと。恒星だけでなくて、その周りを回る惑星まで見つかるんですね！（太陽系 […]

まだまだ氷点下２０度近い寒さが続く北海道北見市ですが、りんごの剪定作業を始めています。降り積もった雪を越えて（５０ｃｍくらいしかありません）ヨロヨロしながら畑を歩いています。リンゴの木の数が非常に多い（数百本）ので、この剪定作業は５月まで続きます。 […]